5月25日下午，新葡萄8883官网AMG“管理论坛”第六十二期学术报告会在龙泉校区学术报告厅举行。滇西科技师范学院首席教授、加拿大英属哥伦比亚大学亚洲研究所兼职研究员彭文斌教授应邀作了题为《休闲文化与饮食人类学》的学术报告。新葡萄8883官网AMG两百余名师生聆听了学术报告。报告会由新葡萄8883官网AMG副院长李贵卿主持。

彭文斌教授作报告

讲座现场

彭文斌从饮食的差异性和相对性出发，介绍了中西方饮食人类学的研究发展历程和进展，阐释了饮食人类学的研究内容、研究导向和研究意义。他提到，“到达一个文化的核心的最好办法之一就是通过它的肠胃”，民以食为天，对食品生产与消费的探讨，有其认知的纹理，涉及天道与人道，既是休闲文化探索的重要途径，也是人类学研究的重要命题之一。跨文化饮食研究，提供了许多鲜活的实践与过程观察角度，对于认识社会组织、生产与消费、等级或阶级、文化分类与信仰体系、象征等，都有不少实证与社会文化象征的意义。

报告结束后，彭文斌与现场师生就饮食人类学与旅游的关系，饮食人类学的定量研究与统计学分析等问题进行了讨论。

延伸阅读：

彭文斌教授，曾任重庆大学人文社科高等研究院人类学中心执行主任、教授，现任滇西科技师范学院首席教授、“中缅通道暨环印度洋研究中心”主任， 兼任温哥华英属哥伦比亚大学（The University of British Columbia）亚洲研究所“当代西藏研究中心”特聘研究员，为美国亚洲研究会资深会员、中国民族学会常务理事、中国人类学会理事，西南民族学会副会长。师从美国西雅图华盛顿大学人类学系著名藏学家劳伦斯－爱博斯坦教授(Prof. Lawrence Epstein)和著名彝学专家斯蒂凡－郝瑞 教授（Prof. Stevan Harrell）。研究兴趣包括中国西南知识思想史、族群研究、康藏研究、旅游人类学、灾难人类学、饮食人类学、人类学的跨境研究等领域，在相关领域出版著述和论文多篇，并长期担任《西南民大学报》、《青海民族研究》、《贵州社会科学》、《思想战线》、《云师大学报》和《民族学刊》等民族学类刊物的栏目主持或编委负责人。